【媒體曝光】感謝「中廣流行網／幸福好時光」吳淡如專訪粉圓妹(2022/1/27首播)

【媒體曝光】感謝「中廣流行網／幸福好時光」吳淡如專訪粉圓妹(2022/1/27首播)

很榮幸能夠上淡如姐的節目！

節目：中廣流行網「幸福好時光」
主持：吳淡如
時間：01/27 (四) 上午10:00-11:00
主題：退休是一種資格，現在為自己創造價值
來賓：輕鬆生活家／粉圓妹趴趴走

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【幕後花絮】

#我的世界沒有通膨，因為我懂得調整自己

節目開播前，淡如姐問我：「只有一千萬就退休，萬一碰到惡性通膨怎麼辦？」

我說：「我記帳20多年，在我的帳冊裡看不到通膨，妳知道為什麼嗎？因為我懂得如何調整自己。」

之前就有很多人問過我「43歲退休，未來日子還有40多年，難道不會恐慌錢不夠用嗎？」

這裡的調整自己，並不是委屈自己的意思，未來日子這麼長的確要面對通膨問題，我也很明顯感覺到物價一直在飛漲，但我從來沒有犧牲自己的生活品質及要求，對，我們不能改變大環境，但我們可以調整自己！

何謂調整自己，我退休前後各記帳10年，合計超過20年，記帳讓我養成了有計劃性的消費習慣與價值觀，能夠分辨「需要」與「想要」，而且在現實生活中，我們不可能、也不需要天天大魚大肉，物價雖然飛漲，但我們可以選擇性的購物，假設鮭魚很貴，我們可以改吃吳郭魚，颱風季節時葉菜類很貴，我們就買根莖類，季節性的食材一定比進口食材便宜，選擇權在自己，只差自己有沒有用心，如果一直糾結在「我不能吃到想吃的東西，就會覺得人生有缺憾」，那就太放大欲望了吧！

#控制預算很容易，「精打細算＋勤勞動手做＋無限創意」

以前媽媽不願意出遊，其中一個藉口就是怕哥哥在家沒飯吃，我聽了真是好氣又好笑的，60歲的大人了，難道會把自己餓死嗎？更何況我們三兄妹都會下廚，媽媽的耽心真是多餘，但也明瞭這就是媽媽，總是把我們當成小朋友般的掛心，日前媽媽上天堂了，沒有媽媽的日子，我們也沒餓著，輪番上廚房表現。

我姊總說我沒住在台北伙食費才這麼低，於是拿出我的絕活來證明「生活在台北一樣可以輕鬆控制伙食費」，我長期一個人住，練就了如何快速上菜，連續做了兩餐炒飯，第一餐做菜飯，用熱拌的方式，炒料與白飯分開煮再結合拌均，不用30分鐘即可上菜，平均一人16元，我那不會讚美人的哥哥，終於說很香、好吃。

【熱拌菜飯】

《材料》
台東米2杯，15元（米店，一斤30元）

肉絲75g，17元（foodpanda+全聯，一盒300g，86元*0.73/4份）

青江菜1.5包，20元（foodpanda+全聯，18元*0.73*1.5包）

大蒜2粒，5元（市場）
XO醬1湯匙，8元（冰箱剩的，一罐90元）
鵝油2湯匙，0元（冰箱剩的，用客庄券買）

調味料：鹽、胡椒
醃肉料：醬油、米酒

合計：65元（四人份，@16元）

第二餐鮭魚炒飯也是類似的做法，平均一人不到40元，想想，若在外面買鮭魚炒飯應該要80元起跳，還沒有大塊魚肉呢！我不但把三人都餵飽，還讓他們稱讚很香呢！

當然不是什麼驚人的大菜，但這就是很日常生活的飲食呀，控制預算及動手做真的沒有這麼難，就是「精打細算＋勤勞動手做＋無限創意」！

【鮭魚炒飯】

《材料》
台東米2杯，15元（米店，一斤30元）
鮭魚280g，87元（foodpanda+全聯，119*0.73）
四季豆半包，25元（市場）
洋蔥半顆，10元（市場）
大蒜2粒，5元（市場）
調味料：鹽、胡椒

合計：142元（四人份，@36元）

再舉個例子，前陣子在花蓮青旅住了14個月，兩位年輕管家常常喝手搖紅茶，在我的印象中，沒加料的手搖紅茶大約是20~30元，有次他們請我喝紅茶，我看了標籤才驚覺這家沒加料的紅茶居然要50元，而這家是他們最愛、最常喝的一家，想想，每天一杯手搖飲料就50元，再加上正餐100~150元，每個月的伙食費有多高呀！

可是我真的喝不出這紅茶有多厲害呀！這時候要慶幸自己不挑嘴，沒有絕對味蕾，我說要請他們喝我平常最愛喝的魚池紅茶，一杯紅茶只花2元成本，於是我在超市買了農林紅玉紅茶泡給他們喝，讓他們評分，哲說「紅茶有香味，茶色很美，好喝但稍有澀味」，昕說「好喝，並且是一杯充滿愛的紅茶，因為是粉圓妹泡的」，50元不明香料紅茶和2元有愛心的紅茶，到底哪杯有價值呢？

其實我可以喝青旅免費的茶包，連2元都省下來，但務實的我，還是有很多浪漫情懷的，花一點小錢製造品味，是值得的，2020年住台中漂鳥青旅時，廚房設備更齊全，我天天都做水果特調飲，一杯只花10元成本，就有一杯繽紛美麗的高級飲品，宴客都誠意十足。

大家也許會說「伙食費這麼低，沒辦法跟朋友聚餐了嗎？」

方法是人想出來的，日前我想吃麻辣鍋，看到海底撈湯頭包用外送平台折扣碼打75折後只要70元，我就跟管家們說吃海底撈慶祝聖誕節，於是我們三人一起去市場買菜買肉，還有啤酒、冰淇淋，料多到一餐吃不完，自己煮一人才花費約250元，不用上館子排隊，也不怕染疫，可以盡情的聊天、說笑，這樣的聚餐比在餐廳用餐更自在，一起動手做更有趣味。