【自主居家防疫做好食】79元的鹹鮮好味道「鹹魚雞丁豆腐蓋飯」
#鹹魚雞丁豆腐蓋飯
豆腐真是一個又便宜、又低卡、又美味的料理，最近總是會買盒豆腐放冰箱，不論是單獨料理，或是搭配其它食材，它都可以扮演一位精彩的角色。
既然冰庫有鯖魚、雞腿排，不如來做個鹹魚雞丁豆腐蓋飯，看我魚丁、雞丁都切得如此的豪邁大塊，完全不惜成本，計算成本後，也才79元而已，鮮味卻不輸餐廳。
照片裡的料頭只加了2/3，就已經鋪天蓋地了，份量足夠我吃兩餐，但實在是太美味，唏哩呼嚕的吞完了，來不及留到第二餐，下場就是肚子撐很大，是一個讓人會失控的料理。
不過，因為冰箱只有嫩豆腐，比較易碎很難完整，下次要用家常豆腐，賣相會好一點。
🍲《材料》
團購雞腿排1片，37元（生活市集）
挪威鹽鯖魚0.5片，29元（全聯分批取，原價68元，折扣後一片58元）
大漢嫩豆腐1盒，8元（Ubereats+全聯，原價11元，折扣後8元）
毛豆仁少許，4元（Ubereats+全聯，400公克原價55元，折扣後40元）
白飯，1元（全聯，台東米1.5公斤特價79元）
調味料（鹽、胡椒粉）
合計：79元（一人份）
再10元配上飲料就變成套餐囉！
枸杞養生飲，10元（foodpanda+愛買，150公克原價115元，折扣後99元）
團購雞腿排1片，37元（生活市集）
挪威鹽鯖魚0.5片，29元（全聯分批取，原價68元，折扣後一片58元）
大漢嫩豆腐1盒，8元（Ubereats+全聯，原價11元，折扣後8元）
毛豆仁少許，4元（Ubereats+全聯，400公克原價55元，折扣後40元）
白飯，1元（全聯，台東米1.5公斤特價79元）
調味料（鹽、胡椒粉）
合計：79元（一人份）
再10元配上飲料就變成套餐囉！
枸杞養生飲，10元（foodpanda+愛買，150公克原價115元，折扣後99元）
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我把食材購買地都標明，購價明細也Show出來了，別再說花蓮物價比較便宜，都是網購或是連鎖大賣場、超市，價格並沒有城鄉差距，差別只在於「用心」與「勤勞」而已，一天100元伙食費是可以辦到了，而且絕對不是吃土哦！
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