感冒、腳痛、又下雨，害我一週都沒運動了，醫生說感冒要乖乖待在家裡，只好煮食物、看影集，很快二天就過去了，不適久站，來個簡單、健康五分鐘上菜吧～
豬絞肉我在菜市場買50元一大包，一買回家就先用調味料先醃，再用夾鏈袋分成小包裝，放在冷凍庫裡，每次只要拿一包量解凍，所以做菜很快速。
肉醬多做一些冰起來，拌麵、拌飯均可。
自製低卡餐－蕃茄肉醬冬粉
【材料】：
- 豬絞肉70g、蕃茄1顆、冬粉2捲、小黃瓜少許。
- 醃肉料：泡菜汁、辣椒粒、蔥珠、米酒5ml、橄欖油5ml、蒜。
- 爆香料：辣椒粒+蒜。
- 調味料：鹽適量、白醋5ml、黑胡椒粒、白胡椒、義式香料。
- 檸檬少許。
【做法】：
- 牛蕃茄切丁、小黃瓜刨絲備用。
- 豬絞肉已經很多油脂了，所以用不沾鍋就可以不用放油了，鍋熱後將爆香料放入炒一下，蒜香味出放入絞肉，將肉乾炒至7分熟。
- 將蕃茄丁加入一起拌炒一下，加點水蓋上鍋蓋燜煮30秒，加調味料拌勻即可關火。
- 另一鍋冬粉加鹽或雞粉滾水煮軟。
- 冬粉瀝乾盛盤澆上蕃茄肉醬料後，滴幾滴檸檬汁、加上一些小黃瓜絲即可上桌。
【費用】：50元有找
【省時省力】：無價
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